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肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法

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肉沫鸡蛋蒸豆腐

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入口即化，嫩嫩滑滑超好吃的肉沫鸡蛋蒸豆腐，味道棒极了！参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

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内脂豆腐一盒

、

鸡蛋 2个

、

肉沫 100克

、

料洒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将内脂豆腐一盒放入烤碗中，我这个没扣好。
步骤2/8 点击查看大图
豆腐上蒸锅蒸5分钟左右。
步骤3/8 点击查看大图
肉沫放一勺料酒、一勺生抽、少许的盐腌制10分钟。
步骤4/8 点击查看大图
2个蛋液打散，放适量的盐，加点温水，去除蛋液表面的泡沫，最好过过筛。
步骤5/8 点击查看大图
将蛋液倒入豆腐中，盖上盖子中火蒸15分钟。
步骤6/8 点击查看大图
锅中放油，放入葱花。
步骤7/8 点击查看大图
将腌好的肉沫炒一下盛出。
最后一步点击查看大图
蒸好的豆腐出锅了，将肉沫浇在豆腐上，撒点葱花拌一拌，就可以开吃了，嫩嫩滑滑的，大人孩子都喜欢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-15 · 北京

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