猫耳朵形状的炒疙瘩的做法

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猫耳朵形状的炒疙瘩

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猫耳朵形状的炒疙瘩，我小时候跟着舅舅和舅妈学着做的，因为做猫耳朵的时候跟玩一样就学会了，所以到现在都记忆犹新，看到豆果里的朋友都是跟紫光园的疙瘩一样，今天分享一下我的做法，谢谢大家的支持！

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10克
130克
560克

2792
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

胡萝卜 1根

、

扁豆 250克

、

白菜 5片颗

、

大蒜 8瓣

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备和面
步骤2/10 点击查看大图
面和好醒面
步骤3/10 点击查看大图
面切成条，然后再切成小块快
步骤4/10 点击查看大图
孩子也帮忙弄的
步骤5/10 点击查看大图
大家猜猜这个小块是怎么变成猫耳朵形状的？哈哈，不卖官司了，直接在盖帘上捻按出来的形状，大家学会了吗？这样煮熟好吃。
步骤6/10 点击查看大图
全部成猫耳朵形状了，准备下水煮
步骤7/10 点击查看大图
在醒面的时候可以准备一下配菜，我家爱吃菜，所以配菜准备的多一些，大家可以按照自己的喜好选择菜码
步骤8/10 点击查看大图
我还准备了一些白菜，切丁
步骤9/10 点击查看大图
扁豆煮熟切丁
最后一步点击查看大图
都准备好了就直接下锅炒就可以了，然后放酱油和蚝油，不咸的话再放点儿盐，出锅前放蒜。我们炒的素，自己切的肚，等待大家的猫耳朵形状的炒疙瘩啦！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1、猫耳朵形状是在盖帘上按出来的，煮出来的猫耳朵过凉水吃着筋道； 2、炒的时候自己依个人口味适量放生抽、老抽和蚝油，不咸再放盐，我出锅前放了一点盐； 3、关火后放蒜泥，吃的时候个人喜好放醋和辣椒油，味道美美的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-15 · 北京

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