瘦肉丸
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食材清单
加入采购清单
猪肉馅(回民可用牛肉馅)(三肥七瘦)
250g(三人份)
、
(调肉馅或用红薯淀粉+泡打粉+嫩肉粉各100-200克,我用的是面粉)
、
盐
少许
、
胡椒粉
少许
、
酱油
少许
、
料酒
少许
、
小青菜
适量
、
虾皮(可放可不放)
适量
、
醋
适量
、
面粉
150-200克
、
葱花
适量
、
蚝油
1勺
、
香油
1勺
、
小油菜(光要绿叶)
两-三棵
、
香菜
2-3根
、
辣椒油
适量
、
鸡精或味精
适量
、
紫菜
适量
、
胡椒粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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把酱油,盐,蚝油,料酒,鸡精或味精调匀,面粉倒入肉馅中加入适量水一个方向打馅
-
步骤2/7
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打成这样即可
-
步骤3/7
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把小葱香菜切末,紫菜撕成块备用(家里没有香菜小葱了,我用蒜苗,蒜菜,葱头代替了)
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-04-15 · 河北
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