味美鸭翅炖芋头的做法

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味美鸭翅炖芋头

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鸭肉性温，入脾胃经，有补血行水，养胃生津，止咳，清热健脾的功效，对虚弱者有很好的补益作用而且不容易上火。芋头，天然丙球蛋白，极易被人吸收。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸭全翅 3个

、

芋头半斤

、

生姜大蒜花椒适量

、

八角，小米辣各一个

、

味达美臻品料酒一大勺

、

味达美臻品耗油一勺

、

味达美味极鲜酱油一勺

、

六月鲜红烧酱油适量

、

冰糖适量

、

油一勺

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
调味料准备
步骤2/11 点击查看大图
芋头去皮洗净切小块，鸭翅洗净切小块。
步骤3/11 点击查看大图
热锅放一勺橄榄油。
步骤4/11 点击查看大图
小火，放入生姜大蒜花椒洋葱小米辣，一个八角，慢慢煸炒出香味
步骤5/11 点击查看大图
放入鸭翅，慢慢煸炒出油
步骤6/11 点击查看大图
放入所有调味料
步骤7/11 点击查看大图
煸炒均匀，感觉鸭翅上色
步骤8/11 点击查看大图
放入适量开水没过鸭翅，大火烧开后小火焖半小时。
步骤9/11 点击查看大图
半小时后，放入芋头，大火烧开后小火焖半小时。
步骤10/11 点击查看大图
鸭翅和芋头都非常软糯。尝尝味道根据自己口味微调。
最后一步点击查看大图
出锅啦！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

这个菜需要的是时间，慢慢炖。还有就是鸭翅本身出油，油不要放太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-14 · 江苏

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