腌西兰花梗
爽脆清口小菜，过长的西蓝花梗不会浪费啦 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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步骤1/7
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食材调料都很简单，这道菜咱们只需要用到西兰花梗就可以完成了，花朵部分切下来留着炒着吃。把梗洗干净，削去外面比较老硬的皮，切成1cm左右的厚片或者切成小丁都可以。
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步骤2/7
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切好后放入容器里，加入一点点盐，充分拌匀，腌制30分钟，腌出来的水一定要倒干净，不然会咸，也可以用纯净水再冲洗一下。
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步骤3/7
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控干水分，加入一勺生抽。
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步骤4/7
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一大勺醋
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步骤5/7
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糖和醋大概是一比一
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步骤6/7
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拌匀后放入冰箱冷藏五小时以上就可以食用了。
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最后一步
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一道酸甜可口又清爽的腌渍小菜就完成了，作为下饭小菜再合适不过了。
因为是生吃梗所以一定要清洗干净，外面的老皮记得削去不然口感太硬不好吃。
醋是灵魂建议不要少放。
还可以加一点辣椒或者蒜末，味道都很棒！
冷藏可以保存三四天，随吃随做一次不用太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-14 · 江苏省
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