百吃不腻的牛杂煲
平时就是喜欢吃吃喝喝,吃到好吃的还喜欢自己瞎琢磨。然后就做了牛杂煲,自己做的想放啥就放啥,便宜好吃
-
步骤1/8
点击查看大图
1.超市里买回来的牛杂加料酒,葱姜焯水
-
步骤2/8
点击查看大图
2.焯好后洗净,沥干水分备用
-
步骤3/8
点击查看大图
3.白萝卜和胡萝卜削皮切滚刀块,香料各拿出所需的量装到滤渣袋里。
-
步骤4/8
点击查看大图
4.热锅下油爆香葱段和姜片后倒入牛杂炒干水分
-
步骤5/8
点击查看大图
5.炒干水分后下海鲜酱和柱候酱,南乳酱翻炒均匀加适量的水(没过食材,一会还要放配菜。)大火煮开后转小火煮10分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
6.10分钟后加入白萝卜,胡萝卜和面筋煮开后再小火焖20分钟。(此步骤可倒进砂锅焖煮,比较快。)如果不是砂锅的话,适当延长10—15分钟即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
7.当小吃的话这样子也可以吃,也可以搭配米饭。汤也是可以喝的。
-
最后一步
点击查看大图
8.还可以烫个粉放碗底加上牛杂,配菜,加上牛杂汤撒上香菜又得一碗牛杂粉。
tips:
1.牛杂在市场很难买得到可去大型超市看看有没有或者网上购买。
2.焖牛杂的时候喜欢喝汤的,可以一次性多加水后面就有牛杂汤喝了,调味料可根据个人口味酌情添加。
3.我就是想着后面煮牛杂粉所以多加了水。咸一点也不怕,因为我煮粉的时候不用加调味料了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-14 · 广东省
牛杂煲的相关分类
牛杂煲的相关推荐
-
牛杂萝卜煲
24597人看过 -
牛杂煲
704529人看过 -
巨下饭的牛杂煲
25676人看过 -
牛杂煲 家庭版
3915人看过 -
沾卷子
125784人看过 -
#零腹担吃夜宵# 六角瓜炒鸡胸肉
155083人看过 -
养生牛骨煲
306895人看过 -
泰国猪肉炒饭
92383人看过 -
#打工人的健康餐#泡椒火爆鳝鱼
175769人看过 -
火锅
137385人看过 -
酥顶抹茶蜜豆麦芬蛋糕
49796人看过 -
东北大饭包
776264人看过