酥顶抹茶蜜豆麦芬蛋糕
麦芬是对于新手十分友好的一款小蛋糕,无需打发,零失败,新手也能一次成功。抹茶的清香和蜜豆的甜腻简直是天生的一对组合,再加上顶部的酥粒,吃起来外皮香香酥酥,口感十分丰富。
-
步骤1/19
点击查看大图
先来做顶部的酥粒。
-
步骤2/19
点击查看大图
黄油切成小块,无需软化。
-
步骤3/19
点击查看大图
加入低筋面粉、糖粉、抹茶粉。
-
步骤4/19
点击查看大图
用手抓匀,使食材充分混合成固体的颗粒状。
-
步骤5/19
点击查看大图
放入冰箱冷藏备用。
-
步骤6/19
点击查看大图
下面来做麦芬主体,这个量可以做出5-6个麦芬。
-
步骤7/19
点击查看大图
黄油隔水融化成液体。
-
步骤8/19
点击查看大图
一个一个打入鸡蛋。
-
步骤9/19
点击查看大图
每次都充分搅匀,避免水油分离。
-
步骤10/19
点击查看大图
加入细砂糖和盐,充分搅匀。
-
步骤11/19
点击查看大图
加入牛奶,充分搅匀。
-
步骤12/19
点击查看大图
筛入低筋面粉、泡打粉、抹茶粉,搅匀成面糊。
-
步骤13/19
点击查看大图
加入蜜豆,搅匀。
-
步骤14/19
点击查看大图
搅拌完成的面糊装入裱花袋。
-
步骤15/19
点击查看大图
纸杯放入连模中,烤箱预热。
-
步骤16/19
点击查看大图
将面糊挤至纸模的9分满。
-
步骤17/19
点击查看大图
撒上冷藏好的酥粒,再放几粒蜜豆在表面装饰。
-
步骤18/19
点击查看大图
烤箱170度烤25-30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
一抹清新绿,外皮焦酥,好吃极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-22
抹茶蜜豆麦芬蛋糕的相关分类
抹茶蜜豆麦芬蛋糕的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#猪肉豆角包子
226456人看过 -
炸虾
425281人看过 -
意式提拉米苏|教你一个懒人版!还能拿去表白!
82755人看过 -
蚵仔煎(蠔烙)
32965人看过 -
椰子菠萝包·低油糖版·新手入门一学就会
17850人看过 -
炸虾
489487人看过 -
非常好吃做法又简单的香草牛奶包!
186273人看过 -
#法式面包#经典老式法式小餐包/面包发酵的魔法
200081人看过 -
砂锅炖驴肉
87254人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#烧烤油条
182575人看过 -
高逼格甜点~~~
177240人看过 -
健康低脂轻食餐#中西结合还可以这么吃#
160391人看过