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三色芋圆【宝宝辅食】的做法

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三色芋圆【宝宝辅食】

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我们家做芋圆，不喜欢用糯米粉、木薯粉，孩子不好消化，多吃一点就容易便秘、积食。家里有这种纯藕粉的，我建议你们就用藕粉做，更容易消化，对脾胃也特别好！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜+藕粉 100克+30克

、

紫薯+藕粉 100克+25克

、

芋头+藕粉 100克+40克

、

烧仙草

、

芒果

、

红豆

、

椰汁

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜、紫薯和芋头去皮切块，一起上锅蒸熟。
步骤2/10 点击查看大图
蒸出来的食材水分比较大，感觉很湿润的话，可以稍微晾一晾再动手做。分别捣成南瓜泥、山药泥、芋头泥，尽量做得细腻一点，这样芋圆的口感会更好。
步骤3/10 点击查看大图
碗里分别加入适量的藕粉，比例按照食材清单上的来，拌匀。*这里我要多说一句，很多姐妹说过自己做这种芋圆，总是不成型。因为食材本身的水分都不同，实际操作中，还是要适当增减藕粉量的，保证能成团就行。
步骤4/10 点击查看大图
拌到碗里没有干粉了，取出来，用手分别揉成光滑的面团。
步骤5/10 点击查看大图
一个个搓球太费功夫了，教你们一个更省事儿的办法。直接给面团搓成条，按照自己想要的大小切成小段就可以了。
步骤6/10 点击查看大图
这时候你们就可以撒上干面粉了，尽量让芋圆都均匀的裹上，不管是一会儿下锅煮，还是打算密封保存慢慢吃，都很方便。
步骤7/10 点击查看大图
想吃的时候，你们直接把芋圆拿出来，放入沸水当中。
步骤8/10 点击查看大图
煮到芋圆浮起来了，再过1分钟左右，芋圆也都熟透了，就能捞出过凉了。
步骤9/10 点击查看大图
夏天吃，搭配烧仙草、芒果、红豆，淋上椰汁或者牛奶，真的太幸福了。
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鲜果清甜可口，芋圆又是QQ弹弹的，不仅是孩子，大人也很爱这一口！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-14 · 辽宁省

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