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凉拌蒜苔的做法

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凉拌蒜苔

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春天的蒜苔最为娇嫩，这时候凉拌着吃最好吃啦！过了这个季节，基本就只能炒着吃啦！喜欢吃蒜苔的不要错过哦！参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

食材清单加入采购清单

蒜苔 100克

、

胡萝卜 15克

、

大蒜 4瓣

、

香菜 1根

、

小葱 1根

、

生抽 1勺

、

白米醋 1勺

、

辣椒油 1勺

、

美极鲜味汁 5滴

、

熟花生碎适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜苔洗净焯水5分钟（水中放盐、油），过凉备用
步骤2/6 点击查看大图
焯好水的蒜苔，用牙线刨开4瓣（用牙线很容易）
步骤3/6 点击查看大图
小碗中放入蒜末、小葱、香菜末，生抽、白米醋、辣椒油、美极鲜味汁、花生碎
步骤4/6 点击查看大图
刨好的蒜苔码放在盘中，放上焯好水的胡萝卜丝
步骤5/6 点击查看大图
淋上料汁上桌
最后一步点击查看大图
拌匀开吃喽！

小贴士

蒜苔焯水时间5分钟左右，可以根据自己的喜好和蒜苔的老嫩程度调整，可以尝尝哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-13 · 北京市

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