醋溜木须
经典的清真菜,下饭佐酒皆宜。原菜是不加黄瓜片的为了荤素搭配,本应该用牛里脊的,家里没有,只好用猪里脊代替了,自己创新了下。
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步骤1/9
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木耳焯水备用,里脊切片,葱姜蒜切沫
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步骤2/9
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不用切太碎
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步骤3/9
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料酒,生抽,老抽,白胡椒,葱,姜,蒜,香油鸡精,淀粉,调成碗汁,本菜口味偏酸,醋可以多放点
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步骤4/9
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黄瓜切菱形片,自己添加的,不喜欢可以不放,
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步骤5/9
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鸡蛋炒大块备用
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步骤6/9
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下入葱姜煸炒至断生烹入料酒,
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步骤7/9
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烹入碗汁1-2分钟后加入木耳,鸡蛋,翻炒30秒加入剩下的蒜,
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步骤8/9
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最后加入黄瓜片
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最后一步
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出锅装盘,下饭佐酒皆可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-13 · 天津
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