春笋猪肝养生汤
春暖花开时节,不仅能外出踏春,我们吃货还能足不出户把春天搬上餐桌,咬住春天的每口新鲜。 春天养生,当然是首先是养肝,这道营养汤一定不要错过哦,一起看看做法吧 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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步骤1/14
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雷笋去壳清洗干净,新鲜猪肝一块
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步骤2/14
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猪肝切薄片,加入味达美清香米醋2勺,盐1勺
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步骤3/14
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淀粉2勺
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步骤4/14
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一起抓均匀,去除猪肝的腥味
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步骤5/14
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然后加清水,洗去血水,反复清洗干净,沥干水分
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步骤6/14
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加入禾然有机 有机酱油15克
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步骤7/14
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盐1克
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步骤8/14
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淀粉5克,搅拌均匀备用
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步骤9/14
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起锅水烧开,雷笋对半切,焯水去出苦涩味,捞出过冷水,切成小段
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步骤10/14
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另外起锅放油,姜丝、葱段炒出香味,加入适量清水烧开,汆入笋段
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步骤11/14
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煮开捞出姜丝,葱段
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步骤12/14
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加入猪肝片,煮开,不需要煮太久
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步骤13/14
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加入适量黑胡椒粉,鸡精,适量盐,撒着葱花即可出锅
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最后一步
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营养补铁,汤鲜味美,好喝不腥,大人小孩都爱喝鲜嫩爽滑的猪肝,补铁补血,猪肝一定要切的薄薄的
雷笋一定要焯水去苦涩味
猪肝提前清洗去腥味,血水,切薄片,太厚吃起来口感不好
禾然有机,有机酱油加入猪肝里,超级提鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-12 · 安徽省
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