空气炸锅烤蝉蛹的做法

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空气炸锅烤蝉蛹

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蝉蛹高蛋白有营养，试了很多做法，觉得空气炸锅版最方便，而且最大程度保留营养，口感也是杠杠滴！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蚕蛹 200克

、

椒盐 1勺

、

孜然粉 2勺

、

芥花油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将蝉蛹用清水快速冲洗干净
步骤2/5 点击查看大图
倒入沥网中控干水分
步骤3/5 点击查看大图
将蝉蛹放入盆中，倒入适量芥花油（浅色油都可以，味道不要太重），摇匀，让蝉蛹均匀充分地裹上一层油
步骤4/5 点击查看大图
依次倒入椒盐，孜然粉，摇匀。把蝉蛹放入预热好的空气炸锅，180度烤10分钟
最后一步点击查看大图
用铲子把蝉蛹盛出装盘，千万不要用空气炸锅直接倒，底部的油脂和水分都会倒出来，我这是倒一半才想起来，但是多少会影响一些口感

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

烤蝉蛹时调味料可以重一些，因为蝉蛹表皮不容易挂住调料，很多都沾到盘子上了。这个烤制温度和时长蝉蛹的皮是焦脆的，但是内里很鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-12 · 内蒙古

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