【印度65号香辣鸡块】Chicken 65
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Chicken 65 为什么叫做 chicken 65，在印度有很多传说，最出名的一个就是这个食谱要65天的时间来准备，另外一个传说是这个食谱是1965年创造的，还有一个说法是1965年打战的时候印度士兵发明的一个简便食物。。 然而我个人觉得最可信的还是--这个食谱原来是兵营里食堂餐牌第65号的菜肴，因为很美味可口，所以大家点菜的时候就点chicken No.65，久而久之，就成了Chicken 65. 原配方是要加红色素和入锅油炸的，我加了红曲汁出来的颜色味道和在餐厅里吃的一样。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
鸡腿肉，切成 2寸左右的肉块
4块
、
原味酸乳酪
2 大勺
、
酱油
2 大勺
、
蒜蓉姜蓉
1 小勺
、
辣椒粉
1/2 小勺
、
黄姜粉
一点点
、
柠檬汁
1 小勺
、
胡椒粉
一点
、
盐
适量
、
面粉
2 大勺
、
粟米粉
1 大勺
、
小苏打
1 点点
、
盐和胡椒粉
一点点
烹饪步骤
-
步骤1/7
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把鸡肉块和所有的腌料腌好，放冰箱里1-3个小时。腌料：原味酸乳酪（Plain Yogurt） – 2 tablespoons酱油 – 2 teaspoons蒜蓉姜蓉- 1 teaspoon辣椒粉 1/2茶匙黄姜粉一点点柠檬汁 - 1 teaspoon胡椒粉一点盐适量
-
步骤2/7
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把鸡肉块都沾上沾粉。沾粉：（混合以下所有材料）面粉 2 tablespoon粟米粉 1 tablespoonbaking soda 一点点 （很少，就1/10茶匙）盐和胡椒粉一点点
-
步骤3/7
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排在烤盘上。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-04-12 · 美国
换个做法
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