干豇豆闷肉,健康美味又养生!
小时候啊,总是看见奶奶把豇豆晒干,留着闷肉吃!这不我也把奶奶这手艺给学过来啦……今天便做了这道【干豇豆闷肉】,泰式甜辣酱是这个菜的灵魂,好好吃啊! 干豇豆吸收了肉汁,吃起来不仅️嚼劲,而且还爆汁!口感层次丰富……而肉吸满了干豇豆独特的香味,而用这汤汁泡饭,我能干两碗饭! 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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步骤1/8
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干豇豆用水泡软
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步骤2/8
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洗净,要多洗几遍
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步骤3/8
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肉切块
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步骤4/8
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煸一下油
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步骤5/8
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然后加两碗水,加入调料(味精与盐最后放)
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步骤6/8
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煮开后,加入干豇豆,炖20分钟
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步骤7/8
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加入味精与盐,大火收汁,撒上葱花
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最后一步
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香迷糊啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-11 · 江苏
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