火龙果奶酪包
好看好吃!面团分104克,共6个,馅40克。
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步骤1/7
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除黄油和鲜酵母之外其他材料全部放入搅拌桶
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步骤2/7
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揉成团加酵母,揉至光滑加黄油,直至手套膜状态。
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步骤3/7
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一发后取出排气,平均分6个,揉圆松弛15分钟。再擀开包入40克奶酪馅,包成三角形后进行二发。
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步骤4/7
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发好后撒粉割包
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步骤5/7
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柏翠预热上火190下火180度,i7上火175下火180度,海氏上下火180度,中下层20分钟。5分钟后盖锡纸,防止上色过深。
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步骤6/7
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蓝莓奶酪馅
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最后一步
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蔓越莓奶酪馅
奶酪馅:提前软化奶酪,加入糖粉搅匀,再加入蔓越莓干拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-11 · 北京
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