枣花酥的做法

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枣花酥

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熬了这么多枣泥总得用了吧

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10~30分钟

水油面:高筋面粉 125克

、

水油面:猪油/玉米油 20克

、

水油面:水 85克

、

油酥面:低筋面粉 125克

、

猪油/玉米油 65克

、

枣泥馅适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
按照比例和面，有条件用猪油，我家只有玉米油，凑合用用吧，水油面摔打一下，我家里只有普通面粉，所以都用的一种，有条件按配方分开和面，盖上保鲜膜放一边滋润15分钟以上
步骤2/8 点击查看大图
像包包子一样，用水油面包住油酥面
步骤3/8 点击查看大图
包好后，摁扁，然后擀成长方形，然后三对折，擀成长条，然后，表皮撒点水，小心的卷起来，层次就有了
步骤4/8 点击查看大图
收口朝上，切开，越20克一个剂子，放一边盖一下防止风干
步骤5/8 点击查看大图
取一个剂子，摁开，稍微擀一下
步骤6/8 点击查看大图
包入适量枣泥，收口朝下
步骤7/8 点击查看大图
摁扁，擀一下，切开整理花型
最后一步点击查看大图
烤箱180度15分钟

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

我的烤箱温控不太好，我用的上火，然后中途翻了一下面，看着有点火大，因为配方没有糖，所以适合不爱吃甜的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-11 · 山东

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