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糖醋腌萝卜的做法

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糖醋腌萝卜

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快手下饭菜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1个

、

盐 30克

、

大蒜 2个

、

白砂糖 35克

、

醋 30ml

、

凉白开水 500ml

、

柠檬汁适量

、

青椒或者小米辣适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
白萝卜一个切片或切条，看个人喜好，不过切片腌制的时间短一些。
步骤2/4 点击查看大图
放入约5克盐，腌出水
步骤3/4 点击查看大图
用凉白开将盐淘洗干净，并且挤干水分。再重复2，3步骤1~2次。
最后一步点击查看大图
锅里加300ml左右的水，烧开加入糖（白糖，冰糖，红糖皆可），盐（可用酱油），醋。调成糖醋汁，可以尝一下口味。待汁晾凉后，倒入挤干水的萝卜，同时放入蒜瓣，腌制一晚上即可食用。喜欢吃辣，还可加入青椒或者小米辣，也可加入适量柠檬汁，酸甜可口又下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-10 · 四川

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