【番茄疙瘩汤】好吃养胃的做法

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【番茄疙瘩汤】好吃养胃

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说起这疙瘩汤，记得小时候，因为早上上学需要早起，妈妈经常给我做一碗疙瘩汤，疙瘩筋道滑爽，汤汁咸淡适中，是家的味道，吃完全身舒服~ 参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

面粉 50g

、

盐（加入面粉中）一丢丢

、

番茄 1个

、

金针菇 100g

、

香菜 5颗

、

葱花少许

、

盐 2小勺

、

味极鲜 1汤匙

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉中加一丢丢盐，面团口感更劲道
步骤2/12 点击查看大图
少量多次的加入清水，搅拌成很浓稠的面糊状，搅拌时手感有阻力，宁干勿稀哈，稀了一会儿下锅就会变成浆糊，没有面疙瘩了。放置一旁醒半小时，醒过的面团不易断，可以整块挑起
步骤3/12 点击查看大图
锅中热油，小火煸香葱花
步骤4/12 点击查看大图
切碎的番茄用小火炒出红油
步骤5/12 点击查看大图
放入金针菇翻炒至变软
步骤6/12 点击查看大图
加入2碗清水，加盐、味极鲜调味
步骤7/12 点击查看大图
将醒好的面团整块倒入锅中
步骤8/12 点击查看大图
筷子放入面团中，顺着同一方向迅速搅拌，直至面团散开
步骤9/12 点击查看大图
关火后放入切好的香菜段，淋少许香油提香即可出锅
步骤10/12 点击查看大图
成品图，热乎乎的一碗，饭菜一锅简单的很~
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-10 · 江苏

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