竹笋炒香肠
抓住春天的尾巴,来一场竹笋与香肠的浪漫邂逅!
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步骤1/19
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清明节出去玩儿,在山上掰了一点嫩竹笋!
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步骤2/19
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扒掉竹笋外面的一层外壳!
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步骤3/19
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水开,加入一勺盐,适量的油,放入扒好的竹笋,焯水2分钟!
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步骤4/19
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捞出,放在清水中浸泡一天,中途记得多换几次水,去除竹笋里面的苦涩味!
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步骤5/19
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香肠水开上锅蒸30分钟!
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步骤6/19
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蒸熟的香肠晾凉后,装起来,放在冰箱冷藏保存!
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步骤7/19
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蒜瓣切成片,生姜切成丝,干辣椒切成段备用!
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步骤8/19
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竹笋切成片,葱切成段,香肠切成片!
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步骤9/19
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起锅烧油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!
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步骤10/19
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放入香肠翻炒一分钟!
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步骤11/19
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倒入一勺生抽调味!
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步骤12/19
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放入竹笋和葱段翻炒一分钟!
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步骤13/19
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起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可!
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步骤14/19
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-07 · 湖北省
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