葱油蚕豆
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春天的美味,蚕豆也必不可少。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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买的蚕豆不是刚上时的,有点老了,所以给每个蚕豆在尾部开了一刀,方便入味。嫩蚕豆不用,嫌麻烦也可以不开刀。水烧开,加少许盐和油,焯水后捞出。
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步骤2/4
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大葱切断,锅中多放点油,将大葱煎到表面焦黄,捞出不用。
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步骤3/4
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下蚕豆翻炒。
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最后一步
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调入盐、糖,小葱花、胡椒粉,加水煮开,收汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-07 · 浙江省
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