培根肉肠披萨

浏览 16821 · 收藏 545

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小朋友很喜欢吃披萨，隔三差五要去必胜客，每次少说也得一两百，其实自己在家做料足美味还超级省钱！几十元钱的材料能做好几个大披萨！趁着周末有空多做一些，烤好后吃不完的可以冰箱冷冻保存，想吃的时候，随时拿出来重新烤一烤就可以吃了，太方便了！跟着食谱来做完全不会失败！自己动手各种口味随心换，满满拉丝超过瘾，快收藏起来试试吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

富硒面粉 300g

、

酵母 3g

、

温水 150g

、

黄油 20g

、

青红椒圈适量

、

马苏里拉奶酪适量

、

本味鲜物原切培根适量

、

本味小龙虾肠适量

、

小鲜侣调味汁 10g

、

番茄酱/黑胡椒酱适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材富硒面粉300克｜酵母3克｜温水150克黄油20克｜青红椒圈｜马苏里拉奶酪本味鲜物原切培根｜本味小龙虾肠调味小鲜侣调味汁10克番茄酱/黑胡椒酱等锅具：ZMOR空气炸锅｜鹅妈妈晶钻锅
步骤2/16 点击查看大图
碗中倒入300克富硒面粉、3克酵母、挤入10克小鲜侣调味汁、倒入150克温水搅拌成絮状；
步骤3/16 点击查看大图
加入20克融化黄油搅匀后揉成团状，盖保鲜膜放温暖处醒发两倍大；
步骤4/16 点击查看大图
把配菜处理下，本味鲜物的原切培根切小片、小龙虾肠切片（培根甄选无抗生素猪肉，无添加淀粉、亚硝酸盐，原切苹果木烟熏、淡淡果木清香、肉质细腻）；
步骤5/16 点击查看大图
蔬菜可以选择自己爱吃的，我用了青红椒，洗净切圈备用；
步骤6/16 点击查看大图
醒发好的面团揉匀排气后揉成条状，分成2个剂子（具体看你想做多大尺寸的pizza，想做几个分几个）；
步骤7/16 点击查看大图
每个剂子揉匀后擀开擀薄；
步骤8/16 点击查看大图
把饼皮边缘向里卷折起来，用叉子在表面扎满小气孔，醒10分钟左右；
步骤9/16 点击查看大图
放鹅妈妈晶钻平底锅中火烤15分钟左右，没有烤锅就放在空气炸锅里180度15分钟，中途翻面一次（烤锅/烤箱/空气炸锅都可以）；
步骤10/16 点击查看大图
时间到了取出涂刷上小鲜侣调味汁和番茄酱，也可以涂黑胡椒酱等自己爱吃的酱料；
步骤11/16 点击查看大图
铺上彩椒圈、马苏里拉奶酪、培根片、小龙虾肠片、再铺上一层马苏里拉奶酪（星标马苏里拉奶酪加入有机牛奶制酪，真奶真干酪，每100克所含蛋白质更高；自然熟成，足期发酵，食用更安心）；
步骤12/16 点击查看大图
放在鹅妈妈晶钻平底锅中火烤20-30分钟，没有烤锅就放在空气炸锅180度15-20分钟（烤锅/烤箱/空气炸锅都可以）；
步骤13/16 点击查看大图
中途可以观察下状态，根据自己的口味需求来增减时间（如果用烤箱烤，要提前预热再放进去）；
步骤14/16 点击查看大图
时间到了取出，趁热吃芝士拉丝效果最好；
步骤15/16 点击查看大图
在家自制披萨一点不比必胜客的口感差，干净卫生成本低，想吃多少菜就铺多少菜，想吃多少芝士就放多少芝士，轻松实现披萨自由；
最后一步点击查看大图
趁热吃，这满满奶香拉丝的芝士根本顶不住，紧实鲜咸的肉肠和果木清香的培根太绝了，上桌就被家人夸好吃；