炒螺蛳
清明螺蛳肥如鹅。过了清明,螺蛳里面就有小螺蛳了。用最简单的调料,复原小时候的味道。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
干辣椒、生姜片、葱段热油炒香。
-
步骤2/5
点击查看大图
加入豆瓣酱,炒出红油。
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入螺蛳翻炒2分钟,加料酒、糖、生抽。买的剪好尾巴的螺蛳,不需要自己剪了。
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入啤酒,没过螺蛳,没有啤酒用清水也可以。喜欢更辣的,加小米椒。大火烧开,转中火8分钟,一定要多留点汁。
-
最后一步
点击查看大图
吃螺蛳要嘬出来吃才美味,用牙签没感觉的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-06 · 浙江省
炒螺蛳的相关分类
炒螺蛳的相关推荐
-
家常炒螺蛳
217810人看过 -
宫保鸡丁
47899人看过 -
#我要上首焦#简单版宫保鸡丁
2893004人看过 -
#硬核菜谱制作人#双色剁椒蒸鱼头
342880人看过 -
红烧鲫鱼#家乡菜#
16670400人看过 -
年夜饭必不可少的卤牛肉
234122人看过 -
自制巧克力
1356354人看过 -
剁椒蒸鱼头
37374人看过 -
懒人馅饼
16052人看过 -
绿豆糕
6939025人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#滋阴润肺鸽子汤
196949人看过 -
清炒长缸豆
1399984人看过