酱猪肝@家庭版
猪肝功效与作用 补肝明目、养血、健脾 猪肝,味甘、苦,归肝经,可以补肝明目,能改善肝血不足导致的视物模糊不清、夜盲、眼干燥等症状,也可以治疗内外翳障等眼病。猪肝中含有丰富的铁元素,其可促进外周血液中血红蛋白生成,可用于防治缺铁性贫血。猪肝还有健脾的作用,可以改善脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等病症。
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步骤1/6
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猪肝一分为二,清水冲泡一会
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步骤2/6
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锅烧水,水开加入猪肝煮一分钟,关火焖2分钟,捞出备用
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步骤3/6
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起锅烧油,加入葱、大料炒香后加入料酒和生抽、老抽,加入清水,水开加入备好的猪肝,加盐五香粉,煮15分钟
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步骤4/6
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煮15分钟,关火焖1小时,捞出
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步骤5/6
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切片,调料汁(蒜末、香醋、生抽、辣椒油)✅
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最后一步
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成品,这样做猪肝很嫩哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-05 · 北京市
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