腐竹蒸排骨
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腐竹蒸排骨:做法简单,味道鲜美,一学就会。 排骨的油脂在蒸的过程中渗透出来融进腐竹里,排骨鲜嫩,腐竹吸满了汤汁好吃又下饭。 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
排骨
500克
、
腐竹
200克
、
蒜
适量
、
葱花
少许
、
味极鲜酱油
3勺
、
白糖
1小勺
、
胡椒粉
半小勺
、
淀粉
1小勺
、
蚝油
适量
、
豆豉
适量
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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腐竹用冷水浸泡至没有硬心,冲洗一下,切成自己喜欢的大小块。
-
步骤2/5
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排骨清洗干净放清水里浸泡出血水后捞出沥干水份,加料酒,生抽,蚝油,蒜末,豆豉,白糖,胡椒粉,淀粉拌匀腌制入味。
-
步骤3/5
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腐竹放碗底淋上适量生抽拌匀,将腌制入味的排骨铺在腐竹上,蒸锅水开后大火蒸30分钟。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-04-05 · 上海市
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