南瓜馒头
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烹饪步骤
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步骤1/8
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先把南瓜去皮切片,上锅蒸20分钟蒸熟,出锅后捣成泥,稍微晾凉后加入酵母,白糖,鸡蛋,面粉、泡打粉,混合成团用面包机揉面10分钟后加入小苏打、食用油继续揉10分钟至光滑。将面团取出放入碗内,碗内可以抹点油防沾,用保鲜膜密封放置烤箱38℃发酵1小时。
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步骤2/8
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发酵好的面团呈两倍大,剥开有蜂窝状。取出揉搓几下排气。
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步骤3/8
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揉搓成长条后分成13个面剂,用保鲜膜盖住。
步骤4/8
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发布于 2023-04-03 · 广西
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