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【南印椰子酱 】Coconut Chutney

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盈盈小筑2010

南印椰子酱是俊爸吃米豆发糕和米豆煎饼时很喜欢的一款沾酱，和酸豆汤还有辣椒豆粉一起堪称为南印点心的金三角哦！ 之前做过不带蒜的椰子酱，今天做的这款是带蒜的，更香。
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食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
冷冻椰丝/新鲜椰子 1 杯
、
生蒜 4-5 瓣
、
干煸 辣椒干 4-5 只
、
盐 适量
、
糖 适量
、
水 1/3 杯
、
食油 3 大勺
、
辣椒干 2 根
、
咖喱叶 7-8 片
、
小黑豆瓣 1 小勺
、
芥菜籽 1/2 小勺
、
孜然 1/2 小勺
烹饪步骤
小贴士

注: 如果用微波炉制作泼油的话，把所有的材料加入一口可微波炉的碗里，微波炉里高火转2.5分钟或至香味溢出。（根据各家微波炉功率增减时间）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-03 · 美国

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