大葱肉包子-凯度蒸烤箱
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蓬松宣软的面团加秘制鲜美肉馅,皮薄馅大,鲜嫩多汁,太好吃了吧~~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
面团:
、
中筋面粉
300克
、
酵母
5克
、
泡打粉
5克
、
糖
5克
、
肉馅:
、
猪肉馅
300克
、
大葱
1根
、
老抽
1勺
、
生抽
2勺
、
清水
小半碗
、
葱姜水
1勺
、
盐
小半勺
、
鸡精
少许
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所需要的食材
-
步骤2/7
点击查看大图
大葱切碎,淋上热油,放凉备用(浇热油能激发出大葱的香味)
-
步骤3/7
点击查看大图
加入老抽、生抽、清水,抓拌均匀,等水分完全被肉馅吸收之后二次加水反复三次,葱姜水、盐、糖、鸡精、大葱搅拌上劲;放进冰箱冷藏一小时(冷藏后的肉馅容易成型,包的时候比较好操作)
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-04-03 · 广东省
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