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牛肉蚝仔烙

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周末下雨了，吃点好吃的吧，哈哈哈，其实是昨天火锅没吃完的生蚝，就简单做个蚝仔烙吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蚝仔适量

、

黄瓜 1根

、

香菇 3朵

、

牛肉适量

、

葱花适量

、

薯粉 2大勺

、

鸡粉 1小勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
生蚝鲜甜，黄瓜脆甜，香菇香，牛肉嫩，好吃，简单快手的一个小吃
步骤2/14 点击查看大图
黄瓜去皮擦丝
步骤3/14 点击查看大图
香菇切片，越薄越好，切葱花，不吃葱可不放
步骤4/14 点击查看大图
牛肉、生蚝（这个季节的生蚝比较肥，很好吃）
步骤5/14 点击查看大图
所有食材，黄瓜、香菇、葱花、牛肉、生蚝、番薯粉
步骤6/14 点击查看大图
番薯粉加水搅匀，不要太浓，不然煎的时候皮厚，喜欢皮厚的可以浓一点
步骤7/14 点击查看大图
所有的材料放一起，加盐、鸡精
步骤8/14 点击查看大图
搅拌均匀，准备煎啦
步骤9/14 点击查看大图
不要太厚，尽量摊薄一点，成型就可以翻面了
步骤10/14 点击查看大图
即将出锅的蚝仔烙
步骤11/14 点击查看大图
我喜欢焦香一点的
步骤12/14 点击查看大图
可以吃啦
步骤13/14 点击查看大图
自己吃的，肉可以放多点
最后一步点击查看大图
用的这种黄瓜，这种比较合适蚝仔烙

小贴士

喜欢吃鸡蛋的可以加鸡蛋，不吃葱的不要放葱，不要太咸，摊的时候不要太大火，中小火即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-02 · 广东省

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