凉拌蒸茄虎皮椒
蒸煎煮结合起来的一道凉拌菜,方便好吃味美,厨房小白也能搞定的一道凉拌菜。 出锅前淋几滴美极鲜味汁是点睛之作。 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
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步骤1/7
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食材准备:茄子,青椒。
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步骤2/7
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茄子洗净切段。
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步骤3/7
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蒸锅水烧开后放入茄子,蒸10分钟。用筷子轻松穿过茄子就可以。
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步骤4/7
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取出放盘上。
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步骤5/7
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青椒清洗干净切段,锅放适量油下青椒煎至表面微黄虎皮状。
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步骤6/7
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沿锅边淋入一圈料酒,二圈生抽,适量醋和白糖,翻炒均匀。出锅前再淋上几滴美极鲜味汁。
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最后一步
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做好的糖醋虎皮尖椒摆放在茄子上,吃时拌匀,一盘酸甜美味的凉拌茄子虎皮椒就好啦~
糖醋的酸甜度安自己的喜好加减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-02 · 上海市
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