美容佳品_香辣猪皮
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪皮凉水下锅焯水。焯完水清洗干净,放入高压锅
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步骤2/4
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接下来炒糖色。炒锅放油加入白糖,小火炒至白糖冒小泡关火倒入高压锅,加入以上调料和香料。
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步骤3/4
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加水没过猪皮
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最后一步
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开锅上汽十五分钟。等它自己放完汽就可以出锅了。完美的下酒菜
小贴士
汤底不要扔。
1 可以把猪皮捞出来,料渣打捞出来,切点葱丝猪皮丝,倒入模具里,放入冰箱冷藏至凝固,就是家常猪皮冻了。
2 这个汤底也可以用来卤羊蹄,就是高压锅时间需要20分钟左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-02 · 河南省
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