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养肝明目的枸杞叶猪肝汤的做法

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养肝明目的枸杞叶猪肝汤

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春日万物苏，养生正当时，分享一道养肝明目益气补血的枸杞叶猪肝汤，枸杞叶味苦、甘，性凉，归肝、脾、肾经，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，猪肝味甘、苦，性温，归脾、胃、肝经，具有养肝明目，补气健脾的功效，含铁量高，二者都入肝经，相互搭配煮汤食用，能一定程度改善营养不良，养肝疏肝，补肝明目，增强抵抗力参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

食材清单加入采购清单

枸杞叶 150克

、

猪肝 150克

、

瘦肉末 40克

、

盐 5克

、

食用油少许

、

玉米淀粉少许

、

水适量（喜欢多喝汤汁就多放些）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这是用到的主要食材，枸杞叶、猪肝和瘦肉末
步骤2/7 点击查看大图
猪肝洗净切片，多洗几遍，去掉血水
步骤3/7 点击查看大图
将猪肝沥干水份，加入少许食用油和淀粉搅拌均匀，这是保持猪肝嫩滑的妙招
步骤4/7 点击查看大图
将枸杞叶摘下，洗净，沥干水份
步骤5/7 点击查看大图
先煮汤底，使汤汁更鲜美可口，将瘦肉末加入适量清水放入锅中煮开，用筷子把肉末搅拌均匀，再放入猪肝和枸杞叶同煮
步骤6/7 点击查看大图
煮约5分钟，加入盐调味，关火，完成✌️
最后一步点击查看大图
一道鲜美可口，营养丰富的汤品，养肝明目，益气养血，我常喝

小贴士

简单易做，养味可口，营养价值高的汤羹

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-02 · 广东

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