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早餐——蛋糕的做法

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早餐——蛋糕

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有蛋有肉还有菜做法太简单了参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

胡萝卜 l/3根

、

世棒 60克

、

泡打粉 20克

、

面粉 30克

、

香油半勺

、

黄油少许

、

白胡椒粉 2克

、

小葱叶适量

、

五香粉 2克

、

黑、白芝麻一丢丢

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
打一个鸡蛋搅散，加泡打粉晾凉的40度开水搅拌成稠糊状醒发到2倍大。
步骤2/10 点击查看大图
用锡纸做了三角形、正方形和长方形模具，每次做蛋糕模形变食材变、多变的形状是为了吸引宝宝的眼球。
步骤3/10 点击查看大图
切点世棒片。
步骤4/10 点击查看大图
用模具做个世棒小花花。
步骤5/10 点击查看大图
胡萝卜洗干净切片在沸水中煮一煮才能轻松做上小花花（注：生胡萝卜片硬做花费劲）
步骤6/10 点击查看大图
模具上刷上溶化了的黄油。无黄油模具上刷点植物油。
步骤7/10 点击查看大图
小葱叶加食盐、香油、白胡椒粉和五香粉搅拌均匀（注：腌下做葱花饼的葱叶用了一丢丢）
步骤8/10 点击查看大图
空气炸锅铺上硅油纸预热5分钟，倒入面糊，面糊上倒入一个鸡蛋。
步骤9/10 点击查看大图
鸡蛋上撒少许葱叶、黑白芝麻、世棒和胡萝卜小花花。
最后一步点击查看大图
空气炸锅温度开155度，时间10分钟到取出翻面，温度开160度，吋间10分钟（注：鸡蛋温度高会老）

小贴士

这个早餐可以用世棒、火腿和香肠做，也可以加点炒熟的瘦肉丁做，如：晚上做臊子面舀上点肉丁放冷藏。不喜欢吃肉可以加点炒熟的青豆和胡萝卜丁做。这次做蛋糕面糊稠度不够形状差点，下次做时換张首图吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-02 · 北京市

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