虎皮凤爪
小朋友很喜欢吃楼下卖的虎皮凤爪,今天来自己做一下 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
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步骤1/9
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清洗好凤爪
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步骤2/9
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放入姜片,凤爪冷水下锅,
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步骤3/9
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水开2分钟后,捞出凤爪,沥干水分
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步骤4/9
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起锅烧油,油温六成热,放入沥干水分的凤爪,赶紧盖上盖子(务必),不然油到处乱蹦,很危险
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步骤5/9
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炸至凤爪变黄后捞出
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步骤6/9
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出放入冰水或者冷水里,表面起泡后,就可以了
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步骤7/9
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将凤爪放入锅内,不用放油,放入盐,小葱,黄豆酱,干辣椒,美极鲜味汁,老抽,白糖,放入开水,开水没过凤爪
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步骤8/9
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大火烧开后,转中小火炖30~40分钟,小火收汁
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-01 · 广东
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