简版米浆粑粑
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原来上班的路上总会买米浆粑粑,加个鸡蛋三元钱,营养还扛饱,现在五元一个但是已经没有曾经的味道了,总感觉有许多科技与狠活。自己做大人小孩都能吃,软糯的米香味,就是这个味,简单方便赶紧做起来
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“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1,把今晚煮熟吃剩的米饭乘1⃣️小碗出来,热会更好,料理机加点纯净水打成糊,倒入大碗里(大)温热的时候加入酵母粉和面粉调匀。调好的状态是比酸奶稠一些,盖好发酵,起大泡拉丝的状态就可以了。一般晚上准备好,第二天早上加入鸡蛋调匀就可以用不粘锅刷油小火炕了。
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步骤2/3
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2,随时观察,火候不能大,第一面基本定型没有生浆,就可以翻另一面了,两面金黄一些,中间按压不塌陷就熟了
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最后一步
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3、起锅开吃了,配上牛奶营养早餐开启
小贴士
1、糖越少越好,比较健康,米饭发酵过也会微微甜
2、夏天天气比较热 准备早餐的会,晚上可以放冰箱慢慢发酵
3、发酵好会有微酸的味道,证明发酵成功,加入鸡蛋做出来是不酸的,是有益菌
4、容器一定大一些,不然容易溢出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-30 · 云南省
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