无油无糖的菠菜贝果
又一款好吃的菠菜面包,贝果脑袋放心冲!超级健康,你想如何搭配当早餐都可以。无油无糖的健康美食,好身材吃出来! 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/23
点击查看大图
贝果面团的材料放入厨师机桶,揉到面团光滑,能够拉出比较厚的锯齿状粗膜。
-
步骤2/23
点击查看大图
再加入菠菜叶,菠菜可以快速烫一下水,烫水的时候可以加一点点小苏打,但是切记一定要挤干水分切碎再使用。
-
步骤3/23
点击查看大图
贝果的含水量比较低,不用揉出手套膜,只需要揉到光滑。揉好的面团大概收圆,盖上松弛15分钟。
-
步骤4/23
点击查看大图
把海苔肉松和沙拉酱全部拌均匀备用。
-
步骤5/23
点击查看大图
把面团分成6份。
-
步骤6/23
点击查看大图
取一个面团,擀成牛舌状,擀好之后轻轻翻个面。
-
步骤7/23
点击查看大图
顺便转个方向,放上做好的海苔肉松馅。
-
步骤8/23
点击查看大图
整形好把收口捏紧。
-
步骤9/23
点击查看大图
把面团轻轻搓长,大约20厘米长,大概长度就行。
-
步骤10/23
点击查看大图
用擀面杖把其中的一端压扁
-
步骤11/23
点击查看大图
把另一头没有压扁的放在压扁的小平面上,用压扁的小平面包好另一端并且收好口。
-
步骤12/23
点击查看大图
收口全部捏紧,可以用手收一下圆形,视频里面有。
-
步骤13/23
点击查看大图
整形好的贝果面团放在发酵布上,如果没有发酵布的也可以用油布,放在25度的温暖湿润处进行发酵,发酵25~30分钟即可。
-
步骤14/23
点击查看大图
把发酵结束的贝果面团放入糖水中,每一个面各煮30秒。就是煮30秒之后翻个面再煮30秒。
-
步骤15/23
点击查看大图
用漏勺捞起沥干水分后放在烤盘上,放进烤盘之后马上就进行烘烤。不可以说因为要去忙别的事情就把它放在那里,所以在煮糖水时就一定要记得提前210度预热烤箱。
-
步骤16/23
点击查看大图
放入充分预热好的烤箱,上火200度,下火190度,烘烤16分钟。时间温度仅供参考,根据各家烤箱实际的调节。
-
步骤17/23
点击查看大图
刚放进去的贝果面团有一点皱皱的,这个是正常现象。
-
步骤18/23
点击查看大图
烘烤一下就变得很光滑啦!
-
步骤19/23
点击查看大图
出炉之后移至冷却架。
-
步骤20/23
点击查看大图
总觉得贝果有这个圆圆的肚脐眼才够性感够有灵魂。
-
步骤21/23
点击查看大图
小孩特别喜欢的海苔肉松馅,加了这个馅料之后连小孩都特别喜欢吃这个贝果,我家小土匪一吃就一整个。
-
步骤22/23
点击查看大图
当早餐可太棒了,你想如何搭配都可以。
-
最后一步
点击查看大图
马上就到露肉的季节啦,一起来吃得更健康一些吧!
贝果面团含水量比较低,在揉面过程中不要觉得干了就拼命加水哦,不用揉到完全阶段。
面团煮好糖水沥干水分之后要立即烘烤,所以记得一定要提前预热烤箱。不可以说要去忙别的事情把面团放在那里哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-29 · 广东省
菠菜贝果的相关分类
菠菜贝果的相关推荐
-
#自由创意面包#碱水吐司
132100人看过 -
#奇妙烘焙屋#肉松火腿面包
181713人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#藤椒牛肉苏式月饼
145731人看过 -
自制蒜蓉酱
584282人看过 -
#女神野餐记#葡式蛋挞
191072人看过 -
爆笑虫子面包
80380人看过 -
快手果味冷面
130528人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#夏日快手菜——捞汁小海鲜
239347人看过 -
冰爽花毛一体
394045人看过 -
一口沦陷好吃到嗦手指的秘制照烧鸡排
216296人看过 -
虾头不要扔‼️用虾头做鲜虾浓汤竹升面
27738人看过 -
#自由创意面包#芝麻培根麦穗面包
155728人看过