白川空气蛋糕|私房爆款巨好吃
软绵绵胖乎乎的空气蛋糕好吃到爆,做法简单,快来试试吧!
38克
29克
55克
381
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
️鸡蛋分离,裱花袋套入杯中,烤箱预热。
-
步骤2/11
点击查看大图
牛奶和玉米油充分搅拌至乳化,筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀,加入蛋黄,划一字拌成细腻的蛋黄糊待用。
-
步骤3/11
点击查看大图
蛋清分三次加入细砂糖,用电动打蛋器打发到蛋白霜呈小尖角状态。取三分之一蛋白霜到蛋黄糊拌匀,倒回蛋白霜碗中拌匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
拌好的蛋糕糊装入裱花袋,挤在烤盘上(可以挤两盘)。
-
步骤5/11
点击查看大图
送入烤箱,140度,烤16分钟(仅参考)。烘烤结束出炉晾凉。
-
步骤6/11
点击查看大图
艾恩摩尔淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器打发至硬性。
-
步骤7/11
点击查看大图
装入裱花袋,挤在蛋糕片上,用另一片蛋糕盖上即可。
-
步骤8/11
点击查看大图
成品
-
步骤9/11
点击查看大图
成品
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
来自爱尔兰的艾恩摩尔淡奶油,选用的是纯净草饲奶源,自己做当然还是更偏爱这种健康的动物奶油,家人吃得放心。38%的高乳脂含量,易打发,顺滑稳定性好,口感丝滑奶味浓郁,配上空气蛋糕真的巨好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-29 · 浙江
白川空气蛋糕的相关分类
白川空气蛋糕的相关推荐
-
三分钟炒青菜(鸡毛菜)
569901人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#酸酸甜甜的锅包肉丝
129213人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#清蒸桂鱼&中秋团圆饭
170251人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8787719人看过 -
粽子、粽子
929056人看过 -
低脂健康:茴香豆腐
149968人看过 -
蒙古果条
93283人看过 -
酸辣土豆丝
40438674人看过 -
孔雀开屏鱼
686693人看过 -
嫩滑绵软汁水浓郁的西红柿炒鸡蛋超详细
291356人看过 -
东北那旮旯的锅包肉
129836人看过 -
吃一碗儿时就熟悉的面条,一切都暖了——阳春面
4961671人看过