焖豆腐
选择老豆腐成色好,小火焖煮易入味,时间不易长,保持好口感!
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步骤1/5
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开中火热锅、倒油、放入干辣椒、花椒、葱姜蒜末炒香
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步骤2/5
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再放入适量水、耗油、生抽搅匀
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步骤3/5
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放入掰开的豆腐,翻拌几下
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步骤4/5
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盖锅盖,调小火,焖煮5分钟
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最后一步
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开盖放入葱段翻拌几下,就可以出锅了
豆腐容易碎,需轻轻翻拌,翻拌次数几下下就行。
用的安利中式炒锅导热好,放油少,小火焖煮易入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-28 · 河北省
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