健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅
气温太高,懒得做菜,直接就简单的蒸菜来一道,处理食材比较费时,蒸一下就好,省力又好吃。还无油烟,健康美味! 食材处理也很简单,有各式刀具帮忙。全程40分钟左右。米饭煮好,菜也就差不多啦!
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步骤1/11
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准备材料。土豆清洗干净后用削皮刀去皮。
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步骤2/11
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香菇清洗干净去柄。剁开的鸡翅清晰干净备用(霖爸已经提前剁好了,如果是整只的话用红色处理生肉用菜板剁开就好)。
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步骤3/11
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葱切成葱花,姜切丝。
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步骤4/11
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鸡翅中加入葱段和姜丝,然后倒入料酒2勺去腥。倒入2勺生抽酱油调味。倒入一勺蚝油提鲜。加入一勺盐、1勺玉米淀粉。从摩飞刀筷砧板消毒机中取出消毒好的筷子搅匀腌制15分钟。
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步骤5/11
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腌制期间,土豆用绿色蔬果菜板切成薄片铺底,香菇也切片。这款消毒机自带3刀+三板,生熟分开切,不同菜板不同的刀,告别交叉感染,切菜也放心很多。
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步骤6/11
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把切好的土豆和香菇放入盘中。
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步骤7/11
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腌制好的鸡翅,排在香菇上,腌制的料汁也一起倒入,葱姜不要。
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步骤8/11
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冷水上锅,大火蒸25分钟左右。
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步骤9/11
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蒸制期间,把菜板刀具冲洗干净,放整齐,清洗过的筷子,勺子放入筷子笼内,一键开启消毒模式,深uv杀菌+高温烘干,这也是我最喜欢的功能,简单又方便,完毕后无需取出,留待下次使用即可。
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步骤10/11
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蒸完取出,撒上葱花即可。菜蒸好了,厨具也收拾干净了,做菜也没多复杂,整齐收纳,厨房整洁的很。
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最后一步
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成品
小贴士:
1、鸡翅一定要腌制到位。
2、如果鸡翅加量,腌料也适当加量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-28
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