梦幻星空果冻杯,水嫩Q滑,香甜清爽,浪漫治愈
免烤箱,0基础,0失败,健康小甜品 配方用到的是【达人兔白凉粉】,做出来的成品颜色清透,爽滑Q弹,不易散不易断裂。 替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减。
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步骤1/13
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清水1升+白糖40g,倒进锅里煮到沸腾
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步骤2/13
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加入蝶豆花8朵,搅拌出蓝色
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步骤3/13
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把蝶豆花捞出不要
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步骤4/13
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加入 达人兔白凉粉100g,搅拌均匀,再次煮到沸腾
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步骤5/13
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准备几个玻璃杯,倒进杯子1/3高度,冷冻十分钟凝固
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步骤6/13
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剩下的凉粉液加入1~3滴柠檬汁变成紫色(如果此时凉粉液凝固了,再上锅煮化就行)
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步骤7/13
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倒进杯子2/3高度,再次冷冻10分钟凝固
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步骤8/13
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剩下的凉粉液再加入1~3滴柠檬汁变成紫红色(如果此时凉粉液凝固了,再上锅煮化就行)
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步骤9/13
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把杯子倒满,常温放半小时凝固,这次不赶时间可以不冷冻了(放冷冻或冷藏容易出水)
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步骤10/13
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凝固后分层的地方不明显,看上去就是这个样子的渐变色
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步骤11/13
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可以在杯子里挖着吃
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步骤12/13
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也可以倒出来,就是超Duang~的果冻了
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最后一步
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晶莹剔透,梦幻清爽,嫩滑清甜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-28 · 广东省
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