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蓝色梦幻猫爪果冻，QQ弹弹，可爱爆表

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免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品颜色清透，爽滑Q弹，不易散不易断裂。替换其它品牌要注意粉水比例调整。甜度按个人口味适当加减

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10-30分钟 | 切墩(初级)

清水 300ml

、

白糖 10g

、

达人兔白凉粉 30g

、

蝶豆花 5朵

、

猫爪硅胶模具 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
凉粉液：清水300ml+白糖10g+达人兔白凉粉30g，一起倒进锅里煮到沸腾
步骤2/8 点击查看大图
蓝色冻：分出一勺凉粉液，趁热，加入5朵蝶豆花，搅拌出蓝色（孕妇不可以食用蝶豆花，可以用别的颜色哦））
步骤3/8 点击查看大图
在猫爪模具肉垫处，倒入蓝色冻，放冰箱3分钟凝固
步骤4/8 点击查看大图
用勺子缓冲，倒满透明凉粉液，这样轻轻倒后面猫爪子不容易分层脱离。
步骤5/8 点击查看大图
常温或冷藏放半小时以上凝固
步骤6/8 点击查看大图
凝固后脱模出来，好有弹性呀！
步骤7/8 点击查看大图
晶莹梦幻，像是童话里的美食
最后一步点击查看大图
简单好吃，快试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-17 · 广东省

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