三种果酱｜微波炉就能搞定!15分钟做好果酱！

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前段时间乌梅子酱很火，大家都想知道到底是不是甜甜的味道，kaoker以前也没有吃过，这次就让老师做一份来尝尝，顺便也做了草莓和奇异果酱，配上面包当早餐，刚刚好。通常大家做果酱都用锅熬，如果不注意，很容易糊底。kaoker今天教大家一个懒人版，用微波炉就能搞定。如果是常规水果果酱，15分钟就做好啦！做好的果酱，不止可以直接吃，还能拿来抹面包、装饰蛋糕、做沙拉。用它来拌自制酸奶，酸酸甜甜，也非常好吃！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

乌梅子酱

、

乌梅 100克

、

山楂 45克

、

陈皮 20克

、

洛神花 5克

、

桑葚干 5克

、

纯净水 2升

、

冰糖 400克

、

草莓酱

、

草莓 300克

、

柠檬半个

、

砂糖 100克

、

奇异果酱

、

奇异果 300克

、

柠檬半个

、

砂糖 100克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材全部洗净，浸泡30分钟，连水一起放入微波炉中，高火煮开后，转中火煮30分钟。
步骤2/11 点击查看大图
过滤出汤汁。
步骤3/11 点击查看大图
加入冰糖。
步骤4/11 点击查看大图
高火煮至冰糖融化，转中火熬至汤汁变浓稠（开始出现细密的小泡泡，就可以了）
步骤5/11 点击查看大图
装入消毒好的容器内，可以冷藏保存1个月。
步骤6/11 点击查看大图
草莓洗净去蒂切半，放入耐热容器中。
步骤7/11 点击查看大图
加入柠檬汁、砂糖，混合均匀。不盖保鲜膜，放入微波炉中，启动加热，中途可以根据实际情况取出搅拌。（微波高火15分钟左右）
步骤8/11 点击查看大图
加热结束后，搅拌均匀。装入消毒好的容器内，可以冷藏保存1个月。（稍微稀一点的状态，冷却之后会更加粘稠）
步骤9/11 点击查看大图
猕猴桃切块，放入耐热容器中，加入柠檬汁、砂糖，混合均匀。
步骤10/11 点击查看大图
不盖保鲜膜，放入微波炉中，启动加热，中途可以根据实际情况取出搅拌。（微波高火15分钟左右）加热结束后，搅拌均匀。装入消毒好的容器内，可以冷藏保存1个月。
最后一步点击查看大图
三种果酱就做好啦！普通水果酱都可以参考草莓和猕猴桃酱的做法哦。