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酸辣肉芹土豆粉的做法

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酸辣肉芹土豆粉

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【7-278】这是一个手边儿空了没急事就想尝试新东西的故事……买了一…摞?土豆粉 ----- 2023.03.27

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆粉看饭量

、

芹菜好几根

、

鸡肉预腌

、

红油豆瓣酱适量

、

番茄底料自选

、

白糖可选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅里加水大火烧开关火扔里包鲜土豆粉，大概划拉散了挪出锅搁旁边泡着等会儿用
步骤2/8 点击查看大图
根据粉量和个人喜好往锅里加些番茄汤底火锅料还有红油豆瓣酱
步骤3/8 点击查看大图
偏酸偏辣都行看心情，开中小火倒上提前准备好的胖胖芹菜粒
步骤4/8 点击查看大图
扒拉扒拉切上点嫩鸡肉丰富口感--比如昨天同款用糖盐胡椒淀粉油码过味那种
步骤5/8 点击查看大图
随手搅和两下捞上开头收拾好的土豆粉(带点儿水也正常没事的
步骤6/8 点击查看大图
看情况补水稍微咕嘟咕嘟不放心味道可以揪根粉尝尝小心烫，缺啥补啥调整下颜色和味道比如糖盐料油生老抽
步骤7/8 点击查看大图
红油辣酱番茄底那些，确认汤汁状态咸淡口什么的都挺合适了再关火找盘/碗往外挪礼貌性欣赏两圈晾温了嗦
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-27 · 山东

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