把桂花椰汁马蹄糕 做成一口一个的大小 香甜Q弹 好吃方便
桂花和椰浆真的是用来做任意甜品都好吃的搭配 在马蹄糕里面也是很经典的口味了 今天用花型模具做个桂花椰汁糕，包含了经典和创新 软糯香甜，好看好吃，无法拒绝的美味！
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步骤1/19
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准备好所有食材
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先煮个桂花水锅中放入200毫升清水煮开，再放入桂花煮5分钟，过滤一下。桂花渣不要扔哦，留着备用。
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调桂花浆50ml马蹄粉，100ml放凉的桂花水，搅拌过筛2次，得出生浆。
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100ml桂花水+50ml糖，煮到糖融化
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加入刚刚的桂花渣，煮开关火
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趁热加入1勺刚刚调好的生浆，快速，搅拌至浓稠
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步骤7/19
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再混合剩余生浆，桂花浆做好了。
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调白椰浆50ml马蹄粉+50ml椰浆+50ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
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步骤9/19
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50ml椰浆+50ml清水+50ml糖，煮开关火，趁热加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，白椰浆做好了。
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步骤10/19
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50ml椰浆+50ml清水+50ml糖，煮开关火，趁热加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，白椰浆做好了。
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步骤11/19
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蒸糕蒸锅放入花型硅胶模具，先倒入一层桂花浆，中大火大概蒸2分钟左右
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再放入白椰浆，大概蒸2分钟左右。
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层层叠加把模具蒸满
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步骤14/19
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(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！上一层凝固再加下一层！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)
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步骤15/19
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蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
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步骤16/19
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花香甜蜜，晶莹剔透
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步骤17/19
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Q弹爽滑，好看好吃
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步骤18/19
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无法拒绝的美味！
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最后一步
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快去试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-27 · 广东省
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