腊味合蒸-凯度蒸烤箱
湘菜中的灵魂菜--腊味合蒸 腊味合蒸以腊肉,腊鱼蒸制而成,浓郁的酱汁搭配熏制的腊味,满满的腊香充斥了感官,回味家乡老味道~
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所需要的食材
-
步骤2/7
点击查看大图
腊肉、腊鱼洗净表面盐分,用温水浸泡30分钟,泡软捞出控干水分
-
步骤3/7
点击查看大图
腊肉切成0.5cm的厚片,腊鱼切成小块
-
步骤4/7
点击查看大图
炒蒸汁:热锅冷油,相继加入姜末和蒜末、豆豉、辣椒面,炒香,加入清水、味精和白糖提鲜,炒匀即可备用
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里过油后,挤入腊肉片,煸出肥油后加入腊鱼、5g姜末、30g料酒,炒匀关火
-
步骤6/7
点击查看大图
深碟里,先将腊鱼码入碗底,表面围一圈腊肉,淋入炒好的蒸汁
-
最后一步
点击查看大图
放入蒸烤箱用高温蒸模式110度蒸制30分钟,取出撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-27 · 广东省
凯度蒸烤箱的相关分类
凯度蒸烤箱的相关推荐
-
秘制家庭酸辣粉
2573627人看过 -
【腊味合蒸】犯懒不想下厨,最适合烧这种菜!
103228人看过 -
#餐桌上的春日限定#腊味合蒸
114424人看过 -
清红火锅汤底-宅家和火锅更配
612236人看过 -
蜜汁黑胡椒猪肉脯
118398人看过 -
小羽私厨之《剁椒芋头蒸排骨》
298102人看过 -
锅贴
78400人看过 -
干烧杂菌
24030人看过 -
超级简单的腐乳蒸鸡
247297人看过 -
少吃≠简直惨,这个夏天让我们品尝下黑椒口蘑鸡胸肉
590390人看过 -
新奥尔良烤鸡扒
425731人看过 -
我家厨房:醋泡花生米
20457人看过