腊味合蒸-凯度蒸烤箱
湘菜中的灵魂菜--腊味合蒸 腊味合蒸以腊肉,腊鱼蒸制而成,浓郁的酱汁搭配熏制的腊味,满满的腊香充斥了感官,回味家乡老味道~
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所需要的食材
-
步骤2/7
点击查看大图
腊肉、腊鱼洗净表面盐分,用温水浸泡30分钟,泡软捞出控干水分
-
步骤3/7
点击查看大图
腊肉切成0.5cm的厚片,腊鱼切成小块
-
步骤4/7
点击查看大图
炒蒸汁:热锅冷油,相继加入姜末和蒜末、豆豉、辣椒面,炒香,加入清水、味精和白糖提鲜,炒匀即可备用
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里过油后,挤入腊肉片,煸出肥油后加入腊鱼、5g姜末、30g料酒,炒匀关火
-
步骤6/7
点击查看大图
深碟里,先将腊鱼码入碗底,表面围一圈腊肉,淋入炒好的蒸汁
-
最后一步
点击查看大图
放入蒸烤箱用高温蒸模式110度蒸制30分钟,取出撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-27 · 广东省
凯度蒸烤箱的相关分类
凯度蒸烤箱的相关推荐
-
椰香面包干
22657人看过 -
#秋天怎么吃#孜然鸡胸肉
7101381人看过 -
香煎荷包蛋
276662人看过 -
清蒸鱼
2882219人看过 -
柠檬水
64009人看过 -
#吃出健康,解决假胖#白蘑菇炒肉片
124640人看过 -
香菜豆腐皮
2628839人看过 -
鲜美丝瓜蘑菇汤
80350人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#「超模隔夜燕麦杯」
159712人看过 -
水果燕麦杯|高颜值减脂早餐
134343人看过 -
自制柠檬干!每天一杯柠檬水美白养颜!
498116人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
805465人看过