宝宝烤冷面【宝宝辅食】
我有时候也发现了,越是简单粗暴的料理思路,越能受到孩子的欢迎。 像是这个宝宝版的“烤冷面”,就是最佳代表! 把鸡蛋面变煮为烙,今天的光盘KPI也能顺利达标。
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步骤1/14
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油菜提前焯水,捞出。如果家里没有油菜或者孩子不爱吃,你们换成其他的绿叶菜都没问题,这里就是做个搭配。
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步骤2/14
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油菜、圆葱、鱼肠切丁备用。这次我家里冰箱的东西不太足,你们在家做,像是香菇、胡萝卜这些也都可以加进去。
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步骤3/14
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接下来我们可以煮面条了,你们记得选这种给孩子吃的辅食面,不加盐的,更细的这种,煮软之后捞出过凉。
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步骤4/14
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炒蛋肯定也是不能少的,提前打2个鸡蛋,搅散。
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步骤5/14
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不粘锅喷油,将刚刚过好凉水的面条捞出来铺平。你们捞的时候,可以提前用漏勺过一下多余的水分,避免下锅的时候水分迸溅。
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步骤6/14
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这时候再淋上蛋液,煎到蛋液凝固就可以翻面了。
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步骤7/14
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这里你们不用烙到焦黄的程度,感觉蛋饼两面凝固,也都定型了,就能盛出来。和之前做的很多烤冷面不一样,我这个做法不用卷,直接给蛋饼切成这种小块块,做的时候更省劲儿。
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步骤8/14
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这里你们不用烙到焦黄的程度,感觉蛋饼两面凝固,也都定型了,就能盛出来。和之前做的很多烤冷面不一样,我这个做法不用卷,直接给蛋饼切成这种小块块,做的时候更省劲儿。
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步骤9/14
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不粘锅倒油,放入圆葱煸炒出香味。
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步骤10/14
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之后处理好的鱼肠、油菜,这里也一块加进去,翻炒均匀。
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步骤11/14
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把酱汁倒进去,煮到汤汁浓稠,快速收汁。
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步骤12/14
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最后加上蛋饼,多翻炒几次,让蛋饼均匀地裹上酱汁,就能盛出来了。
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步骤13/14
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今天这个宝宝烤冷面,我们家已经拿来做了2天早餐了,阿哲次次都光盘。
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最后一步
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它食材搭配很丰富,不用担心孩子吃得单一了,最多加碗菜粥、一杯奶,百分早餐就能上桌!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-27 · 辽宁省
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