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碱水小丸子，无糖低脂新手也能一次成功

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累并-快乐

今天给宝宝们分享一款超可爱的碱水小丸子，简单易好操作，新手也能一次成功。 此款碱水小丸子面包，口感扎实，越吃越香，又好制作，想要口感松软一点的，就揉圆后室温醒15分钟左右，再放入冰箱冷藏30分钟左右。 材料：高筋面粉220克，低粉20克，奶粉10克，水140克，酵母2克，盐4克，黄油15克。 碱水部分：水500克，烘焙碱20克。 ‍烘烤设备：大宇烤箱KX07
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 220克
、
冰水 140g
、
盐 4克
、
酵母 2克
、
黄油 8克
、
低粉 20克
、
奶粉 10克
、
海盐 4克
、
碱水部分
、
烘焙碱 20克
、
水 500克
烹饪步骤
小贴士

烤箱温度时间仅供参考不可照搬，防止碱水腐蚀，一定带手套操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-27 · 河南省

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