核桃布里奥斯
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又是做面包的even的分享。面团鸡蛋和油的比例非常大,也非常适合做吐司。口感扎实加上核桃的香脆真的真的好好吃。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
面包粉
400g
、
面粉
60克
、
细砂糖
75g
、
酵母
7g
、
鸡蛋
2个
、
蛋黄
1个
、
炼乳
12克
、
奶粉
30g
、
水
150g
、
盐
5g
、
植物油
75g
、
烤核桃
70克
、
装饰材料:
、
蛋白
20g
、
糖粉
25g
、
椰蓉
15克
、
熟核桃碎
80g
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
核桃上下火125°烤10分钟烤熟备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
隔夜水合法面团,核桃最后加入,30°醒发1小时。
-
步骤3/12
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分割100克一个面团30°松弛20-25分钟。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2023-03-26 · 辽宁省
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