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椰蓉小餐包（简易版）的做法

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椰蓉小餐包（简易版）

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暖乎乎的真好吃：）

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 200g

、

鸡蛋半个

、

奶粉 10g

、

蜂蜜（或白糖） 20g

、

牛奶（或水） 110g左右

、

酵母 2g

、

无盐黄油 15g

、

盐 2g

、

椰蓉（椰蓉酱用） 15g

、

鸡蛋（椰蓉酱用）半个

、

白糖（椰蓉酱用） 15g

、

玉米油（椰蓉酱用） 30g

、

奶粉（椰蓉酱用） 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把除黄油和盐之外的材料倒入无油无水的盆里搅拌并且揉至光滑，再把面团移到面板上，加入室温软化的黄油和盐揉至光滑的面团即可。（我是个偷懒的人，也没有厨师机，面团揉至光滑即可，不揉出手套膜也很好吃，当然有厨师机的小伙伴那直接揉到手套膜那会更松软）
步骤2/5 点击查看大图
揉好的面团等分成8份，收圆摆入烤盘，放入烤箱30度发酵40分钟。（没有发酵功能的，就在烤箱内放一杯开水即可）
步骤3/5 点击查看大图
提前预热烤箱180度10分钟，接着来做椰蓉酱，把玉米油、白糖、半个鸡蛋搅拌均匀，再加入椰蓉和奶粉搅拌均匀，装入裱花袋备用。
步骤4/5 点击查看大图
将椰蓉酱挤在发酵好的小面团上，再送入烤箱上下火180度20分钟（不同烤箱受热不同，大家可以看上色情况上下调整3-5分钟）。
最后一步点击查看大图
烤好出炉晾凉即可。

小贴士

1.烤盘是28*28方盘； 2.我这个配方是做8个，如果是做满整个方盘，大家把配方*2就刚好一个方盘16个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-25 · 福建

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