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美极排骨炖芋头

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排骨营养丰富，富含蛋白质氨基酸维生素等等，芋头天然丙球蛋白，口感软糯老少皆宜。美极鲜味汁味道鲜美，用料简单，用来调味让人放心。参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨（肋骨） 400克

、

芋头半斤

、

生姜大蒜适量

、

大料 1个

、

料酒 1大勺

、

老抽 1勺

、

冰糖一块

、

美极鲜味汁 10克

、

蚝油 10克

、

菜籽油 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
来个合影。排骨提前焯水，芋头去皮洗净切块。
步骤2/13 点击查看大图
热锅，放入菜籽油，油热放入生姜大蒜大料，小火慢慢煸炒出香味
步骤3/13 点击查看大图
放入排骨，慢慢煸炒到微微发黄
步骤4/13 点击查看大图
放入冰糖
步骤5/13 点击查看大图
一大勺料酒，继续煸炒
步骤6/13 点击查看大图
放入耗油，煸炒均匀
步骤7/13 点击查看大图
美极鲜味汁，10克就够，非常鲜哦
步骤8/13 点击查看大图
适量老抽上色，煸炒均匀。
步骤9/13 点击查看大图
适量开水，没过排骨，大火烧开后小火焖半小时
步骤10/13 点击查看大图
半小时后，放入芋头，继续焖半小时
步骤11/13 点击查看大图
时间到，排骨芋头非常软糯，尝尝味道根据自己口味微调，大火收汁。
步骤12/13 点击查看大图
不要收太干，用来拌饭不错。
最后一步点击查看大图
味道鲜美，软糯脱骨，快来试试吧！

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

炖菜需要的是时间和和的调味料，时间够了，加上美极鲜味汁，你肯定能做出让人赞不绝口的菜肴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-25 · 江苏

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